六水氯化镁是没有毒的同时卤水和氯化镁并不是一种物质
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六水氯化镁是没有毒的同时卤水和氯化镁并不是一种物质
六水氯化镁到底有没有毒呢？这个问题其实并不是很困难。我们先了解一下氯化镁是怎样的物质。了解了这种物质的特性之后我们就能了解到，氯化镁其实是一种无毒的物质。接下来我们就来详细的介绍一下吧！
卤水是由海水或盐湖水制盐后，残留于盐池内的母液，主要成分有氯化镁、硫酸钙、氯化钙及氯化钠等，味苦，有毒。
蒸发冷却后析出氯化镁结晶，称为卤块。
是我国北方制豆腐常用的凝固剂，能使豆浆中的蛋白质凝结成凝胶，把水分析出来。
用盐卤做凝固剂制成的豆腐，硬度、弹性和韧性较强，称为老豆腐，或北豆腐、硬豆腐。
谚语云：卤水点豆腐，一物降一物。
有网友认为氯化镁就是卤水，这是不正确的。卤水不单单包含氯化镁，成分比较多。
六水氯化镁为纯品为无色单斜晶体。工业品往往呈黄褐色，含氯化镁约40～50%，还含有硫酸镁、氯化物等杂质，有苦涩味。
