作为食用的产品应用广泛并且有一定的标准

    食用氯化镁的应用可谓相当的广泛。同时呢，由于政府的高度重视，让食用氯化镁的质量被广泛的关注。接下来我们就来详细的了解一下这种产品的应用以及国家对于这种产品的重视和关注制度。

    食用氯化镁主要用作食品生产的添加剂。它作为凝固剂在豆制品生产中的应用尤为广泛，用其制成的豆腐，保留了中国传统豆腐的富有弹性、味道鲜美等特点，而且外表白嫩、口感细腻，并具有清热解毒、降脂降压功效。其品质细嫩而结实，爽口而柔韧，老少皆宜，是人们菜篮子里的上等菜谱。同时，食用氯化镁在食品加工过程中，作为固化剂、膨松剂、蛋白凝固剂、助酵剂、除水剂、组织改进剂等，在医药、食盐、矿泉水、面包、水产保鲜、瓜果蔬菜等行业的生产加工过程中也都得到广泛的应用。

    食用氯化镁标准的实施，体现了中国政府对人民群众食品卫生安全的高度重视，必须引起相关质量监督、工商、卫生等管理部门的重视和落实，同时希望豆制品生产企业使用符合标准的食用氯化镁，建立添加剂的索证、备案制度，为规范豆制品及其他食品加工的安全、卫生再作贡献。